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Simple Table Alléno Yannick!!

S.T.A.Y

2011年浩浩蕩蕩的進駐台北

由法國米其林三星主廚Yannick Alleno主持

品牌故事是希望能已輕鬆愉快簡單的氛圍吃法式料理

PupU想也沒想過自己有機會去吃這"簡約卻不平凡的料理"

某天大仁哥和PupU漫步在信義新天地的天橋時

他突然抬起頭望著遠方!!

說!!找個時間我們去吃台北的米其林三星料理吧!!(遠目)

就在六週年紀念吧!!!  

Simple Table Alléno Yannick!!

大仁哥老早就預約了!

不過他竟然忘記預約的時間

出門還忘記帶手機!!還自我安慰說:這樣才不會打擾我們約會啊!

Anyway太陽到頭頂的時間就對囉

GO!

服務員確認後直接引導到我麼的位置上囉

在最喀喀角的位置!!東西完全可以亂丟<( ̄︶ ̄)>

就定位囉!!簡單純白的餐具!

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水!氣泡水or礦泉水

因為PupU對氣泡水的印象不是太好

所以選擇囉礦泉水囉

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法國Vittel天然礦泉水!

喝起來很甘甜呢(如果拿上來是悅氏PupU馬上(╯‵□′)╯︵ ┴─┴ 翻桌啦!)

水 Free? NO!!

Menu左手是單點!右手是套餐

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套餐,看看就好~"~

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午餐套餐有4種可供選擇NT980、NT1480、NT1980、NT2800

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PupU為了吃那甜點盛緞!S.T.A.Y的當家招牌

因此點了香煎澳洲犢牛菲力套餐

愛吃海鮮的大仁哥則是點了嫩煎北海道干貝

來到這一定要小酌一下囉

PupU點了單杯紅酒!

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選紅酒也真是門學問!!

PupU還太嫩了!!就直接交給服務生推薦囉

是酒體比較重的紅酒

主廚經典小選!上桌啦

由左至右分別是!忘了!忘了!忘了!(╯‵□′)╯︵ ┴─┴

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PupU和大仁哥就像劉姥姥入大觀園一樣

只能從以前吃過的東西去比較

大仁哥竟然說

左邊的像7-11的陳年茶葉蛋、最右邊像奕順軒的PIZZA麵包餡料

太不解風情了(((‵□′))!害PupU一直跟那些味道連想在一起

沒喝酒的大仁哥則是喝果汁!綜合果汁!柳橙+奇異果+哩哩叩叩

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看他酸到臉都啾起來了

不過這張不是要說果汁

PupU竟然沒有拍到麵包#(┬_┬)

大仁哥完全顧吃而已

所以這張的重點是麵包!!超好吃的!香酥膨鬆軟!

PupU特愛檸檬味!!

上菜囉( ̄︶ ̄)↗

勒根地田螺,佐櫻桃蘿蔔、嫩菠菜及南薑

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澎湖野生生蠔,佐白蘿蔔、生蠔慕斯及紅蔥頭

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因為PupU不敢吃生蠔所以跟大仁哥交換

根據大仁哥的說法!!好鮮甜阿!Juice的感覺!

爆漿的瞬間大海的味道在衝擊他的味蕾。

勒根地田螺吃起來清淡高雅,嫩菠菜帶點澀與南薑的味道混合成動感的滋味

萵苣濃湯佐萵苣卡士達、低溫熟成但黃及脆片麵包

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鮑魚玉米濃湯佐培根及黑橄欖

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鮑魚玉米濃湯!簡單的說就是!香!醇!濃!

加上培根與黑橄欖!更突顯濃湯的鮮甜

有別於鮑魚玉米濃湯!萵苣濃湯喝起來清爽

搭配上低溫熟成蛋黃與脆片麵包增加濃湯的綿綢口感與層次

紹興風味嫩煎鴨肝佐磨菇、檸檬及紹興酒慕斯

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這道料理可以讓PupU起來旋轉跳舞了(# ̄▽ ̄#)

完全抹除PupU印象中的鴨肝的味道

外脆內軟鴨肝搭配上磨菇!與檸檬點綴及紹興酒慕斯形成完美的組合

豐富的油脂超JUICE!!太銷魂了

主菜部分上菜囉

嫩煎北海道干貝佐慢燉煸豆、培根泡沫

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香煎澳洲犢牛菲力佐方塊麵包、鴻喜菇及培根蛋香醬汁

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嫩煎北海道干貝入口

大海再度席捲味蕾!干貝所煎出香味彷彿餘音繞樑三日不絕!

配上培根慕斯與煸豆!彷彿漫步在北海道

香煎澳洲犢牛菲力,超嫩!牛肉的香甜!與醬汁完美結合

配上一些些的海鹽!呣!!是誰在我嘴裡養了一頭牛

主菜後就是最令PupU期待的TEA TIME囉

花茶與小點心

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肉桂小餅乾!超好吃!!

大仁哥則是選擇latte

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大仁哥一直說這是洋蔥拉花!!明明就是愛心(((‵□′))

鏘鏘!!出來囉!最期待的甜點盛緞!!

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特製可可亞脆糖捲─無花果覆盆子果醬、覆盆子雪酪

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先說這個特製可可亞脆糖捲

大仁哥因為吃太飽了!!讓這個甜點上裝放超久的

他就在那一直欣賞它

突然間!!它開花了

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大仁哥才拿起湯匙吃啊!!

不愛吃甜食的大仁哥!吃下去不得了

說不出話來!!!一直指這道甜點!!!!!超..........好...............吃...!!!

外圈糖製脆衣包覆冰冰無花果覆盆子果醬、覆盆子雪酪

酸酸甜甜覆盆子!搭配薄荷的清涼感直衝腦門

旋轉跳耀一瞬間!!( ̄︶ ̄)↗

接這就是甜點盛段囉

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甜點盛緞盤子!!中間有個孔洞!!可以從緞帶上直接拿下來擺上

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像這樣可以放進盤子中!!SWEET的設計

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 冰淇淋!!鹹鹹的!!PupU忘記是甚麼口味了!!

不過PupU不愛

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有才的服務員盡然都記得起甜點的名子和甜點的個性!!

PupU都忘光光了羞(# ̄▽ ̄#)

香草小泡芙!!這才是香草啊!!好香草阿

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金莎造型!!多層次口感!香濃花生醬!內含臻果!PupU腳已經離地了

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酸酸甜甜!!藍莓內餡!!PupU頭已經天旋地轉了

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巧克力上以金箔點綴!!巧克力的香醇在口中完全化開!吃起來超有層次感!!

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旋轉跳要一瞬間agian

太滿足了!!╭(′▽`)╭(′▽`)╯

服務生送上來的棉花糖

百香果!薄荷巧克力!!和黑醋栗

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這棉花糖!!太銷魂了!!旋轉跳躍一瞬間Triple╭(′▽`)╭(′▽`)╯

連棉花糖都這麼有層次

怎麼會這麼好吃呢?!

太美妙了

2組盛段=1公尺!好想通通打包

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你看看!你看看!菲姐上菜囉。每個棉花糖都在說吃我吃我!!

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五星級冰箱!!也是坐飛機來的!!點點在裡面都被打上蘋果光了!!吃我吃我吃我!!

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這次的S.T.A.Y實在是太美妙囉

PupU已經不知道起來跳舞跳幾次囉

輕鬆不拘謹的吃法國菜!!放慢步調!享受用餐的美好時光吧

Simple

地址:台北市信義路5段7號4樓(台北101大樓)

電話:02-81018177

檢視較大的地圖 

 

後記

廁所也要S.T.A.Y!!

神秘的小徑通往廁所

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穿裙子的小女生!!

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鏘鏘( ̄︶ ̄)↗超大面理容鏡

八卦就是從這裡開始的

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SWEET的附有毛巾

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各種化妝及生理需求的用品都有!好貼心喔

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哇!!洗手乳是SAVON的!!L 'OCCITANE潤手乳!!

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S.T.A.Y!!YABE~~

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Hibiscus@PupU

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